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食堂也是“战疫”的一线

分类：公司要闻
作者：
来源：
宣布时间：2020-03-06 09:43
会见量：

【提要描述】

食堂也是“战疫”的一线

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各人都叫我小藕，连比我岁数小许多的新进大学生也这么称呼，听着很亲切，其实我是个年已不惑的70后。我从2010年至今担当科技园食堂治理员，并且在这个岗位上，庆幸地加入中国共产党。

俗话说，民以食为天。又说，众口难调。管好食堂就要学会婆婆妈妈，事无巨细，啊，学问大了，要在确守卫生的前题下，让各人吃饱吃好，尽量减少食材浪费。事情中的缺乏年年在革新，特别是实行自助餐后，同事们的满意度高了，甚至获得基地来的同事赞美，我十离开心。如果不是这场突如其来的新冠肺炎疫情，科技园食堂早中晚用餐仍然井然有序地进行。

2020年春节前后，举国上下打响了疫情防控阻击战。我想起有一句京剧歌词“共产党员时刻听从党召唤，专拣重担挑在肩”，勇敢担负起科技园食堂这块阵地上的疫情防控责任，下面，我把疫情期间食堂的事情与各人作个交流。

一是率先返岗,做好准备事情。2月初，我在安徽老家与亲人短暂相聚后，第一时间返回事情岗位，提前做好食堂防疫和餐饮效劳的准备事情，确保复工复产人员就餐。我通过疫情防控以来统计的食堂员工居住地点、旅行史、接触史、每日健康状况等信息，确保防疫期间没有离开过南昌、身体健康、无疫病危害接触史、小区及周边无疫病例的食堂员工首先返回上岗；关于有外出旅行史、疫情危害接触史等不切合防控宁静要求的员工，按规范隔离并确认及格后才可以返岗，实时组建了食堂宁静运行步队。同时，四处联系，落实食堂开工前所需的所有原质料。

二是规范操作,做好个人防护。“如何包管复工复产人员宁静就餐，食堂事情是病毒防疫期间重中之重，容不得一丝马虎、半点懈怠”面对领导的嘱咐。我实时向食堂全体员工转达疫情防控要求，并与他们签订疫情防控允许书。食堂效劳员大都是年龄较大的女同志，防控意识比较薄弱，为切实增强她们自身防护意识，除每天监督检查，我还要几十遍“喋喋不断”提醒，才华形陈规范。疫情期间，食堂人员做到了身体不适的不上岗，没有检测体温的不上岗，不做好个人防护（帽子、口罩、事情服、一次性手套）的不上岗；做到住家、公司两点一线的生活轨迹，做到外来送货人员一律将货物放至西门岗，由食堂人员自行提取，避免和外来人员交叉。

三是检查催促,确保食品宁静。严格检查催促消毒事情，确保做到配合公司消毒人员每天对食堂区域、食堂进出通道、食品货梯等场合的消毒；严格供货源头，确保食堂每天食材都从正规渠道进货；严格检查每批次采购货物的质量，确保食品原质料宁静包管。每天统计就餐人数和菜品供应，凭据前一天就餐量合理确定采购第二天的食材，做到日购日清，不留库存，确保每天食材新鲜；严格检查催促各岗位员工做好个人卫生、食品制作工艺和备餐食品情况等，尤其是注重菜品、口味按大大都就餐人员的口味确定，遵循中午清淡、晚餐口味稍重的原则，并对每餐菜品留样24小时。

四是有序就餐,制止群聚危害。凭据食堂结构情况，做好路径导示，引导员工从大楼中间楼梯进，领好盒饭从西边楼梯出的原则，做到人员不交叉，同时还对食堂就餐座位进行了重新设置，按相同朝向安排，一张餐桌只允许一人就餐，确实做就餐防护事情。在防疫期间，食堂的菜品减少了，分装盒饭的事情量大了，无论如何，我们的责任没有减小反而更重了。关于事情有待改善的地方，谢谢各人的宽容和理解！

现在，情况正在逐步好转，我和食堂的同事们还要继续坚持一段时间，各人体现，愿为科技园里的领导和同事们当好后勤，尽一份力，无怨无悔，直到取得最后的“战疫”胜利。希望疫情早点结束，各人都正常有序地事情生活，去看最美的花，去见最爱的亲人。

上一个: 建材集团公司党委副书记、董事、总经理林榕到万年厂和锦溪公司调研

下一个: 在平凡事情岗位中发光

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